Ленинский районный суд Петербурга временно закрыл кухню в баре-ресторане Doski на Звенигородской улице, где отравились пять человек.
Во время проверки сотрудники Роспотребнадзора выявили в ресторане ряд нарушений. Так, на кухне не была обеспечена последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, часть продукции была обезличена и не имела маркировочных ярлыков производителя.
Кроме того, в заведении не проводилась дезинфекция столовой посуды и приборов, а в производственном помещении были замечены тараканы.
Суд назначил наказание в виде приостановления деятельности заведения на 20 суток, сообщили в Объединенной пресс-службе судов.
Ранее «ПД» сообщал , что суд приостановил работу кулинарного цеха Spar после отравления семи человек.
