В Петербурге набирает силу необычный тренд — молодое поколение все больше ценит тишину и уединение. Психолог Серг ей Ланг объяснил, почему так происходит.
За последние два года количество ресторанов и кофеен в городе сократилось почти на 10% — с 7172 до 6467. Среди причин не только конкуренция с супермаркетами, где кофе и выпечка дешевле, но и смена потребительских приоритетов зумеров. Тишина как новый трендМолодежь все чаще ищет «третьи места» — пространства вне дома и работы, где можно спокойно провести время. Библиотеки, книжные бары, шахматные клубы становятся популярнее шумных заведений. Туда приходят в одиночку — чтобы побыть наедине с собой или поучаствовать в тихих осмысленных активностях, сообщает « ФедералПресс ».
В Нью-Йорке, например, огромный ажиотаж вызвала вечеринка, где участники 20 минут молча читали, а потом обсуждали книги с незнакомцами — желающих оказалось так много, что библиотека не смогла всех вместить. Психолог Ланг связывает этот тренд с усталостью от постоянного цифрового общения и переизбытка контактов. Людям важно восстанавливать силы в спокойной обстановке, где уважают личное пространство.У петербургских ресторанов, оказавшихся в сложной ситуации, может появиться альтернативный путь. Вместо закрытия заведения могут переформатироваться в тихие пространства для чтения, интеллектуального досуга и спокойных встреч.
Такой формат мог бы стать конкурентным преимуществом: в отличие от супермаркетов, ресторан-«третье место» способен предложить не просто продукт, а особую атмосферу, где можно отдохнуть от шума и соцсетей. В Петербурге подобных пространств пока недостаточно и это может быть шансом для рестораторов переосмыслить концепцию бизнеса.
Читайте наши материалы в Дзене Автор: Алина Дранникова
