Избыток этого вещества негативно влияет на организм.
pxhere
Большинство образцов кабачковой икры из магазинов Петербурга оказались с повышенным содержанием нитратов. Об этом 2 декабря сообщает «ДП».
Повышение нормы содержания нитратов по стандартам ГОСТа 2654-2017 отмечены в 8 из 10 магазинных образцах. Проверку проводил «Центра контроля качества товаров (продукции), работ и услуг».
«Попадая в организм человека, нитраты преобразуются в нитриты, которые и наносят вред здоровью. При попадании в кровь, нитриты могут вызывать кислородное голодание тканей, негативно влиять на работу желудочно-кишечного тракта», — привели подробности специалисты.
Эти неорганические соли активно используется в сельском хозяйстве для удобрения растений. При их чрезмерном использовании, вредные элементы накапливаются в плодах.
Напомним, в России с нового года кофейная продукция может подорожать аж на 25 процентов. Причиной называют неурожайный год в Бразилии.
Автор: Виктория Банчак
