В Роспотребнадзоре Петербурга объяснили, что такое бруцеллез и как защитить себя и своих близких от этой болезни.
Бруцеллез – это серьезное инфекционно-аллергическое заболевание, которое передается от зараженных животных к человеку. Возбудителями болезни являются бактерии рода Brucella. Основные источники инфекции – сельскохозяйственные животные, такие как овцы, козы, коровы и свиньи.
Заражение может происходить следующими способами:
- Контактный путь: при взаимодействии с больными животными, их шерстью, шкурами или предметами ухода за ними;
- Алиментарный путь: через употребление мяса, молока и молочных продуктов, которые не прошли достаточную термическую обработку;
- Аэрогенный путь: при вдыхании пыли или частиц, содержащих бактерии.
Симптомы бруцеллеза:
- Высокая температура (до 39-40°C, особенно вечером и ночью);
- Слабость, потеря аппетита, головная боль;
- Ломота в теле, боли в спине и суставах;
- Ночная потливость, кашель, боль в животе.
Возможные осложнения:
- Эндокардит (поражение сердца);
- Менингит, энцефалит (поражение нервной системы);
- Артрит, абсцесс печени, хроническая усталость;
- У беременных – риск выкидыша или пороков развития плода.
Чтобы защитить себя:
- Вакцинируйте животных: это основной метод профилактики в неблагополучных регионах;
- Приобретайте только безопасные продукты: избегайте мяса, молока и молочных изделий с неофициальных рынков;
- Тщательно обрабатывайте продукты: кипятите молоко и хорошо прожаривайте мясо;
- Откажитесь от непастеризованных продуктов: они могут быть источником инфекции;
- Соблюдайте меры предосторожности: при работе с животными используйте перчатки и защитные средства.
Важно помнить:
- Бактерии бруцелл могут сохраняться в продуктах длительное время: в молоке – до 10 дней, в мясе – до 12 дней, а в замороженных продуктах – на протяжении всего срока хранения.
- Лечение бруцеллеза является сложным и длительным процессом, поэтому лучше заранее позаботиться о профилактике.
