Сотрудники «Росконтроля» провели экспертизу взятых на пробу в магазинах соленых огурцов в банках и сделали неутешительные выводы. Оказывается, все соления опасны для человека.
Для того, чтобы сделать заключения огурцы проверили по 40 параметрам качества и безопасности. Обратив внимание, в том числе на консерванты, пестициды, токсичные элементы и микробиологию. Эксперты оценили заявленную пищевую ценность и маркировку, а также органолептические свойства. Соления покупались в 10 точках торговых сетей.
Так, нарушения в маркировке наблюдается в 60 % товаров, а по отдельным категориям — до 80 %.
Соли многовато, а огурцов маловато. Так могут обозначить специалисты ситуацию после проверки. Согласно ГОСТу содержание соли в банке с маринованными огурцами не должно превышать 2,5 – 3,5%. Однако это правило нарушается повсеместно. А в огурцах таких производителей, как «Каждый день» и «Красная цена» содержится чуть ли не в 2 раза больше соли: 4,7 и 3,8% соответственно.
Массовая доля огурцов в банке должна составлять не менее 50% от общей массы, но этот показатель также нарушен. В таких марках, как «Белоручка» и «ФЭГ» масса огурцов составляет лишь 45% и 43% соответственно.
Также во всех солениях содержится неестественно высокое содержание меди, в огурцах «ФЭГ», «Агропрод / Квашенка» и «Каждый день» выявили несоответствие между заявленным и реальным составом.
«По результатам экспертизы ни один образец не рекомендован к покупке. «Белоручка» и «Красная цена» добавлены в Список товаров с замечаниями, а «ФЭГ», «Агропрод / Квашенка» и «Каждый день» занесены в Черный список «Росконтроля», – отметили специалисты.